Un dîner en musique

Un dîner en musique

Michel Portos


    Auteurs secondaires :

    Photographie :

    Hervé Lefebvre

    Catégorie :

    Genre :

      Préface de Michel Blanc

       

      Qui ne connaît la Truite de Schubert ou l’« Air du Champagne » de Don Giovanni ? Le tournedos Rossini ou la pêche Melba ? Musiciens et gastronomes font bon ménage, et ce, depuis le fameux Banquet du faisan au Moyen Âge qui vit surgir d’un gigantesque pâté en croûte un orchestre de vingt-huit musiciens…

      Étoilé et mélomane, le chef Michel Portos a composé dix menus (en trente recettes) autour de dix grands compositeurs, de Bach à Dutilleux en passant par Mozart, Beethoven et Verdi. Le gastronome se régale, au sens propre et au sens figuré, grâce aux textes savoureux de Nathalie Krafft qui donnent à lire un portrait inédit des compositeurs en fines bouches… Un livre à offrir à tous les hommes et femmes de goût.

        « […] comment surprendre vos amis mélomanes ? En ouvrant ce petit livre concocté par Michel Portos et Nathalie Krafft. […] Un petit livre pour conjuguer gastronomie et amour de la musique. »

        Isabelle Couriol, Librairie de Paris (Saint-Étienne), Page des Libraires

      Édition papier

      Date de parution :

      05/12/2014

      Prix :

      19 €

      ISBN :

      978-2-283-02723-3

      Format :

      144p.